喝粥能养胃?经常喝就“伤胃”了!

发布时间:2024年05月11日 10:11 信息来源:威海市疾病预防控制中心 阅读次数:打印本页 关闭窗口

流言:胃不好?多喝点粥养养!

分析:你可能经常听到类似的好心提醒,喝粥养胃的说法也深受人们的信任。

粥,通常由谷物为主要原料煮成,典型特点就是质地柔软,易于消化吸收。

作为一种传统的饮食习惯,对于某些特殊人群来说,在某些情况下喝粥确实可以起到一定的养胃作用。

比如,对于胃部不适或消化系统较弱的人来说,适量喝粥确实可以减轻胃部的消化负担,因为粥很软、易于消化。

不过,长期喝粥会削弱消化功能。

一方面,长期吃“柔软”食物,可能导致胃变得“慵懒”,胃部功能得不到充分锻炼,反而可能出现消化功能衰退的情况。

另一方面,经常喝粥,尤其是白粥,营养相对比较单一,几乎只提供碳水化合物,缺乏人体需要的优质蛋白质、维生素、矿物质等营养,容易导致营养缺乏,对于胃肠道功能不好、胃部疾病的人来说,后果还会更严重。

此外,粥的升糖指数普遍也较高,不适合血糖控制不稳者及糖尿病患者。


(来源:科学辟谣)